Viktkrubb är mat man äter för att underlätta viktnedgång
Alltså: revbensspjäll, bearnaisesås, feta korvar, smör-ost-och-sill, ägg, majonnäs, lax,
makrill, tonfisk, creme fraische, vispgrädde, stekt fläsk, kokosfett. avocado, mera majonnäs... och ost!
Bröd, gryn, müsli, pasta eller sötsaker platsar INTE!
Potatis får man också passa sig noga för...
En gång i tiden för (fast egentligen inte alltför länge sedan - det känns bara så...) figurerade en en viss person ofta i media när det handlade om
"smal" matlagning. Ett tips från denne "expert" etsade sig särskilt fast i mitt minne. Jag tänker på det
varje gång jag gör sås. Tipset gällde hur man gjorde sås för att inte drabbas av fetma och allehanda välfärdssjukdomar.
Man skulle slå ut steksyn i vasken och börja om med en buljongtärning för att därefter reda med mjöl, något
fett skulle man helst inte ha, möjligen(!) en halv matsked vegetabilisk matlagningsgrädde... light-varianten med
extra tillsatt förtjockningsmedel.
Viktkrubb rekommenderar i stället följade procedur: Stek i smör! När sovlet är färdigstekt, behåll för guds
skull steksyn i pannan, komplettera gärna med lite mera smör, om man inte är hard-core LC-taliban så kan man
reda av med lite mjöl, annars slår man bara på rikligt med grädde och eller creme fraiche som får koka i hop
med skyn till en smarrig konsistens. För att vara övertydlig så gäller alltså det här med grädden i alla lägen,
alltså även då man använder en nypa mjöl...
Om du vill prova att tillämpa viktkrubbsprinciper vid matlagning så rekommenderas att surfa in på
nedanstående högklassiga bloggar/hemsidor
Bon apetit!
Airams matblogg
FETT BRA MAT - Bättre brödlös än rådlös
Vägen från 137 kg
LCHF-KOST
viktkrubb.se rekommenderar:
